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重慶永和豆漿餐飲經營管理有限公司創辦于2005年，注冊資金5100萬元。主要從事高校、企事業單位后勤伙食經營管理。從創立至今，經過17年高校團膳專業運營，潛心研究，終成行業楷模。目前已經在重慶、四川、貴州、湖南、福建等地經營管理二十余所高校、企事業單位食堂。注冊商標“吾星餐飲”，樹立了自己的餐飲品牌。

公司憑著專業的經營管理能力和扎實的餐飲技術功底，從2013年至2020年連續7年被重慶市教育后勤協會授予“重慶市高校伙食工作優秀餐飲服務企業”，先后榮獲全國高校后勤協會、中國團餐聯盟、中國飯店協會、重慶晨報、重慶愛心公益協會、四川省教育廳、中國工廠及企事業單位等頒發的“高校后勤服務優秀企業”、“中國團餐企業100強”、“中國綠色餐飲”、“愛心企業”、“標準化食堂”、“6T示范單位”、“4D示范單位”、“明廚亮灶示范單位”等榮譽稱號。并先后通過國家認證認可監督管理委員會的ISO9001、ISO14001、ISO22000、ISO45001、HACCP、企業社會責任管理、企業誠信管理、供應鏈安全管理等體系權威認證。公司餐廳按照教育主管部門、市場監督管理局、消防等相關監管部門管理制度及ISO22000、ISO9001標準并通過HACCP管理方法，對食品危險和關鍵控制點，嚴格管理，對食品加工、生產、銷售、就餐、餐具清潔消毒等各個節點嚴苛管控，充分保障廣大師生的飲食健康、營養權益。

公司團隊從開始10余人到現在的1200余人，包含中高層管理人員170余人，營養師8名，食品安全人員38名，中高級廚師76人。其中擁有高級職業經理人、高級團餐烹飪管理師、高級健康管理師、高級食品安全管理師等相關證書的人員達到322人。專業團隊貢獻集體智慧，為確保膳食安全、營養、科學搭配傾盡心。

公司秉承“熱菜、熱飯、熱心腸”的核心服務經營理念，堅持“用心做采購、用心做安全、用心做管理、用心做培訓、用心做營養”的“五心”服務。

公司歷經17年的食堂經營，建立了系統、成熟且成功的食堂經營管理方案；組建了一支既懂經營又擅長管理的經營團隊；培養了一批擅長烹制主食套餐和各地特色風味菜肴的烹飪師、小吃廚師和面點師。為了確保膳食健康和品質，公司堅持采用國內外知名品牌的優質食材，與多家知名廠商簽訂食材供應戰略合作協議，從源頭確保產品的優良品質。

企業優勢

一、管理優勢

（1）經營經驗豐富

重慶永和豆漿餐飲經營管理有限公司公司創辦于2005年，公司擁有17多年從事高等院校餐飲經營、管理的實踐經歷，具有豐富的管理經驗。

（2）優秀的管理團隊

我公司管理人員具有豐富的實際操作管理經驗，通過組織專業規范的學習培訓，能夠彌補自身的不足，具備先進的管理經驗和實戰技能。且公司配備的員工具有管理資格認證，是我公司一大優勢之一。

（3）人員配備合理

目前公司餐飲從業人員1200余人，有從事高校餐廳經營管理的各方面人才，從經理人到各專業人員、從前廳服務到后廚管理、從采購儲運到財務核算。其中中高層管理人員170余人，營養師8名，食品安全人員38名，中高級廚師76人。

（4）熟悉師生需求心理

公司經過多年的實踐探索，熟悉學校內部的經營對象要求、人文環境、就餐心理及大眾與個性需求。有了明確的經營理念、規范的管理制度、科學的經營機制、高效的后廚運作，擁有一套成熟的管理體系，能為公司有效運營提供制度支持。